La Golden Berry es una fruta que también se conoce como aguaymanto, Physalis peruviana, Alquejenje, cultivo de uchuva, bayas de oro o Pichuberries, la cual es originaria de distintas zonas de América, principalmente se consigue en Perú y Colombia. Tiene una forma redondeada, es de color amarillo muy intenso y no tiene un tamaño mayor a una pulgada. Tiene un sabor un poco agridulce y muchos la consideran como super food o superalimento, ya que generalmente se usa para bajar de peso, ya que posee un alto contenido de antioxidantes, además de tener propiedades desinflamatorias estupendas, también por ser baja en calorías.
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Beneficios de la Golden Berry
- Posee muchas vitaminas como la A, C y todas las pertenecientes al complejo B, así como minerales, fósforo, hierro, calcio y muchas proteínas que ayudan al desarrollo y al mejor funcionamiento de los órganos.
- Es un antidiabético natural, ya que a diferencia de otras frutas posee una concentración de azúcar muy baja. Se encarga de bloquear el metabolismo de los carbohidratos almidonados, que son los responsables de los niveles de azúcar en la sangre.
- Las golden berries son energizantes naturales, lo que las hace ideales para los deportistas o para las personas que se agotan con mucha facilidad.
- Es un excelente purificador para la sangre, además reduce los niveles de colesterol en la misma.
- Funciona como un calmante natural, y esto es gracias a su alto contenido en flavonoides.
- Ayuda a mejorar la digestión y además combate al estreñimiento, pues tiene un alto de nivel de fibra.
- Trabaja como un depurativo ayudando a barrer los residuos y las toxinas del organismo.
- Tonifica los nervios ópticos y ayuda a prevenir las cataratas.
- Actúa como un excelente cicatrizante.
- Alivia la faringitis.
- Usada como infusión, ayuda a reducir el estrés y la ansiedad.
- Previene la aparición de cáncer en el colon, estómago e intestino.
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¿Por qué consumir Golden Berry para bajar de peso?
Cuando se incorporan a una dieta bien balanceada, estas bayas pueden ayudar a perder peso de manera saludable y natural. Las golden berries aportan los siguientes nutrientes al cuerpo:
- Fósforo: Ayuda a fortalecer y dar fuerza a los huesos y la formación de los dientes.
- Proteínas: Ayuda al cuerpo a construir músculo y quemar energía, lo que resulta en la pérdida de peso y masa muscular.
- Vitamina A: Es un antioxidante que mantiene las membranas mucosas saludables, ayudando a neutralizar los radicales libres.
- Vitamina C: El aporte de esta vitamina es esencial para el organismo, ayudando en más de 300 funciones importantes del cuerpo.
- Vitaminas del complejo B: Con B1, B2, B6 y B12, las golden berries contienen las vitaminas del complejo B que son necesarias para ayudar a quemar grasa y glucosa mientras se mantiene la energía, mejorar la memoria, reducir el estrés y activar el metabolismo.
- Bioflavonoides: Son de gran importancia para mantener el cuerpo protegido, logrando aumentar sus defensas.
Ayuda también a mantener más tiempo la sensación de saciedad y por tanto reduce la ansiedad entre comidas, evitando que se consuman más calorías diarias de las que son necesarias. Son la mejor opción para añadir a la dieta al momento de tomar la decisión de bajar unos cuantos kilos, sin mencionar que mejora la salud en muchos aspectos, así como también previene enfermedades de todo tipo.
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¿Cómo preparar un smoothie de Golden Berry?
Las frutas de golden berry se pueden comer tanto frescas como deshidratadas. Solas resultan muy ricas como merienda o se pueden incluir en los smoothies por la mañana para darle un sabor especial, además de que se verá muy colorido.
Te dejamos una receta con fresas para que explores la deliciosa combinación de sabores.
Cuéntanos si te gustó y con qué otra fruta se te antoja.
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¿Qué otra opción tengo para comer Golden Berry?
Se pueden agregar al yogurt o puedes hacer un budín como un pequeño snack para comer entre comidas, además de delicioso resultará muy saludable, especialmente cuando se está a dieta para bajar de peso o cuando se está entrenando, ya que también provee mucha energía.
Otra opción es agregarlo a las ensaladas, ya sea una de frutas o como ingrediente secreto y especial para darle el toque perfecto y agridulce a las comidas.
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