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Los 5 mejores lugares para comer chilaquiles en la CDMX

Los chilaquiles son un emblema de la cultura chilanga. ¡Descubre cuáles son los mejores de la ciudad!

por: Regina Murillo

En la gastronomía mexicana, los chilaquiles son los reyes. Es un platillo mañanero elaborado a base de totopos bañados en salsa de chile verde o roja, y pueden contener otros ingredientes como pollo, bistec, arrachera, carne enchilada, cecina, chorizo, huevos al gusto, quesillo, queso manchego o fresco, crema, cebolla, aguacate, epazote, frijoles, entre otros.

Los chilaquiles se elaboran con tortilla frita, y en algunas regiones de la República, una vez que la tortilla está crujientes (fritos) se le estrella un huevo o más dependiendo de la cantidad de tortillas. Este platillo es sencillo y delicioso.

Por ello nos dimos la tarea de enlistar los 5 mejores lugares en la CDMX. ¡Atención, chilaquiles lovers!

Los Chilakos

Unos chilaquiles con alto nivel de calidad que te dejarán con ganas de regresar. La dinámica es que te los prepares a tu gusto, ya que cuentan con todos los ingredientes para ello, desde 5 tipos de totopos, 9 salsas diferentes, 3 tipos de queso, 10 verduras, pollo, carne y/o milanesa. Y no creerás esto, cuentan con Chilakos dulces de Nutella o cajeta.

¡No querrás perdértelos!

 

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¿Dónde?

  • Roma Norte

Cozumel 82

  • Arcos Bosques

Paseo de los Tamarindos 90

  • Santa Fe

Prolongación Vasco de Quiroga 4001

  • Insurgentes Sur

Insurgentes Sur 1729

  • Chamizal

Av. Stim 1360, local 1

La esquina del Chilaquil

La Esquina del Chilaquil ya es clásica en la ciudad para comprar la torta de chilaquil. Hay que hacer fila, pero la espera vale la pena, si es que no se han acabado para cuando toque tu turno. La torta campechana: chilaquiles verdes y rojos, y milanesa de pollo es una exquisitez.

 

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¿Dónde?

Esquina de Alfonso Reyes y Tamaulipas, Condesa, CDMX

Peltre Lonchería

La especialidad de Peltre son los exquisitos chilaquiles, que son servidos con abundante crema, queso y carne o huevo a elegir. Es una porción muy grande, así que te recomendamos compartir.

¿Dónde?

  • Roma Norte

Av. Francisco I. Madero 86, Roma Norte, Cuauhtémoc

  • Polanco

Esquina Horacio con Petrarca 253, Polanco, Miguel Hidalgo

Chilakiller’s Loungería

En Chilakiller’s tienes la oportunidad de comer con carne, cochinita pibil, huevo estrellado, tiras de pollo, con una gran variedad de chiles en vinagre, curtidos y salsas picositas. No olvides acompañarlos con crema, 3 diferentes quesos a escoger, rodajas de cebolla y frijolitos.
Chilakiller’s reinventa algunos platillos de la cocina mexicana para una experiencia nueva y deliciosa al paladar.

¿Dónde?

Av. Revolución 107-Local 7, Tacubaya, Miguel Hidalgo

Lalo!

Cualquier platillo de la cocina de Lalo! es objeto de una transformación. Los chilaquiles son «quitacrudas»; se sirven en porciones pequeñas pero sustanciosas en sabor, y la cantidad justa de salsa, ácida y picosa, suficiente para suavizar los totopos, pero no tanta como para ablandarlos hasta convertirse en una pasta de maíz.

¿Se te antojaron? ¡Tienes que probarlos!

 

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¿Dónde?

Zacatecas 173, Roma Norte, Cuauhtémoc

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