Otoño ya se siente en la Ciudad de México, y con él llegan los aromas a cempasúchil, calabaza y, por supuesto, pan de muerto. Si buscas planes diferentes para celebrar la temporada sin caer en lo típico, tenemos tres experiencias imperdibles: desde una cata sensorial de café y panes artesanales, hasta postres con actitud en la Narvarte y un brunch spooky-delicioso en la Santa María.
Prepárate para disfrutar con tus amigos, tu pareja o contigo mismo, porque esta guía sabe (literalmente) a otoño.
Plan tranqui pero deli
Entre las calles arboladas de la Santa María la Ribera, a unos pasos del Kiosko Morisco, se esconde KIES, el lugar que elevó las cookies estilo neoyorquino a otro nivel. Pero este octubre, su mood cambió a spooky-delicioso con un menú que no querrás perderte.
El protagonista es su pan de muerto clásico, decorado con una mini cookie —porque claro, KIES tenía que hacerlo a su estilo. Si eres más darks, pide el Pan de muerto negro, elaborado con cocoa negra, y si te gana el antojo dulce, el Sándwich de Muerto relleno de helado es puro placer culpable.
Las bebidas completan la experiencia otoñal: pumpkin spice, horchata de calabaza, una Soda de Otoño con pera, guayaba y limón, o el sofisticado Mandarina Spritz con mezcal y vino espumoso. Ideal para fotos, charlas largas y planes de tarde en pareja o con tu bestie.
Kies Café
Dr. Atl 238, Sta. María la Ribera, Cuauhtémoc, CDMX
Lunes 8am-7pm; martes a sábado 7:30am-10pm; domingo 10am-5pm
Ticket promedio: $250
@kies_mx
Cata de café de especialidad con pan de muerto
Para los que creen que el Día de Muertos también se celebra con los cinco sentidos, Tōboe Café y Mignon Patisserie unen fuerzas para un evento que promete ser un ritual sensorial.
Desde su finca familiar en Jitotol, Chiapas, los Carrasco —maestros del café de especialidad— traen una experiencia guiada de dos horas donde probarás distintos métodos de extracción y aprenderás sobre procesos de tostado y trazabilidad. Todo esto acompañado de tres versiones de pan de muerto que reinventan lo clásico:
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Tradicional, con ralladura de naranja y azahar libanés.
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Lavanda, relleno de ganache de vainilla.
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Ajonjolí negro, con ganache de calabaza en tacha.
La experiencia está dirigida por Christopher Carrasco, barista certificado e hijo del legendario tostador Álvaro Carrasco. Un plan imperdible para los coffee lovers que buscan algo más que una simple taza.
Tōboe Café Condesa
Atlixco 147, Condesa
Jueves 30 de octubre
Horarios: 6:00 p.m. y 8:00 p.m.
$400
Reservas vía DM: @toboe_cafe
Dulce, crujiente y muy rudo
En la esquina frente al Parque Las Américas, Rudo se ha ganado fama por su cocina libre, creativa y con guiños al sudeste asiático. Pero este Día de Muertos, el lugar se pone en modo rebelde dulce.
Su Pop Tart de Pan de Muerto —una tarta frita rellena de compota de naranja con azahar y coronada con un mini pan de muerto— es puro arte comestible. Si prefieres algo más acogedor, el Pan Francés de Calabaza en Tacha combina la dulzura tradicional con una cremosa textura irresistible.
El chef Gabriel Murguía define su propuesta como “una cocina libre para compartir y disfrutar”, y lo cierto es que Rudo se ha convertido en el punto de encuentro ideal para quienes aman comer bien, reír mucho y descubrir sabores inesperados.
Rudo
Caleta 554, Narvarte Oriente, CDMX
Mié–Vie: 1pm–9:30pm; Sáb: 11am–9:30pm; Dom: 10am–6pm
Ticket promedio: $350–$400
@rudocdmx
Bonus: el pop-up final de Xolo Café
Los fans del pan de muerto de Xolo Café (sí, el de Texcoco) saben que su pan negro es casi legendario. Este 2 de noviembre, llega a la Condesa para un pop-up exclusivo en Tōboe Café, su última aparición en la CDMX este 2025.
El secreto está en su cobertura de ceniza de totomoxtle tatemado, que le da ese tono oscuro y sabor ahumado único, y en su relleno de camote morado. Una joya gastronómica que fusiona lo ancestral con lo contemporáneo.
Habrá una preventa limitada a 25 kits ($600) que incluyen dos panes Xolo + tres bebidas ready to drink de Tōboe. Todo listo para recoger sin filas ni estrés, solo puro deleite de Día de Muertos.
Tōboe Café Condesa
Atlixco 147, Condesa
2 de noviembre, desde las 12:00 h hasta agotar existencias
@toboe_cafe
Este Día de Muertos, la ciudad se llena de aroma a pan recién horneado, café tostado y calabaza dulce. No importa si buscas un plan chill, una experiencia sensorial o un festín creativo: cada uno de estos lugares celebra la tradición mexicana desde la pasión por el sabor.
