La comida italiana es una de las más amadas a nivel mundial, y es que ¿a quién no le gusta la pasta? En este restaurante de la CDMX no sólo te podrás deleitar con una y hasta aprender a prepararla, sino que además conocerás otro lado de esta gastronomía a través de platillos que, estamos seguros, te fascinarán.
Una comida italiana diferente
Este restaurante es una de las joyas escondidas de la Roma, pues puede ser difícil distinguirlo a simple vista, ya que se encuentra dentro de una antigua propiedad. No obstante, una vez que lo descubres, sin duda querrás regresar.
Desde la escalera de caracol hasta la iluminación, el espacio derrocha elegancia. Cuenta con una cocina abierta que te dejará ver cómo preparan tu comida. Así que sí, podrás observar en primera fila el arte de la cocina ítala.
Como en todo lugar de comida italiana, la pizza no podía faltar. Sin embargo, en FEROCE la preparación de este platillo se reinventa para dejarte probar sabores únicos que quizá nunca antes hayas degustado. Eso sí, manteniendo las características indispensables en una pizza perfecta.
Lo crujiente de la masa, la cocción en el punto exacto y, por supuesto, los sabores peculiares te dejarán con ganas de más. ¿Nuestra recomendación? No te puedes ir sin probar la pizza napolitana, preparada con una base de queso de cabra, higo, un toque de azúcar mascabada, arúgula y reducción de vinagre balsámico.
La mezcla perfecta de texturas y sabores
No importa el tipo de paladar que tengas, FEROCE tiene creaciones para todos los gustos. Además de pasta, su menú cuenta con varias opciones a base de vegetales que te encantarán y, nos atrevemos a decir, hasta te sorprenderán.
La manera especial con la que se preparan las verduras te dejará con ganas de más. Aunado a una buena presentación, cada plato tiene la cantidad exacta que acentúa los sabores de cada uno de los ingredientes.
Si eres más de proteína animal, algo que no te puedes perder es el salmón. Este pescado se sirve con un puré de camote morado caramelizado con azúcar mascabado y una salsa de eneldo con ajo. Confía en nosotros cuando te decimos que será una de las mejores preparaciones que probarás.
Y para los carnívoros de corazón, también cuentan con rib eye preparado a las brasas sobre un puré de papá antiguo, y costillas de cordero.
El toque único
Aunque pudieran parecer muchos sabores para una sola cena, tu paladar no se va a saturar. Aunado a tener un balance en el plato, el chef Jamin Capetillo estructuró un menú equilibrado a lo largo de todos sus tiempos. Sí, incluso el postre.
Además del famoso tiramisú que no podía faltar en un restaurante de comida italiana, otro de los distintivos de FEROCE son sus postres del Medio Oriente. El Malabi es algo que amarás y no encontrarás en ningún otro lado. Está hecho con agua de rosas y cardamomo, con sirope de arándano y jalebi hecho a base de ajonjolí dulce.
Por supuesto, un menú como este no podía venir solo. La barra de FEROCE cuenta con una variedad de cocteles para cualquier persona que combinan de manera armónica con la comida.
Pero eso no es todo, dentro del lugar se encuentra un speakeasy en donde podrás pasar un agradable momento, ya sea para cerrar la cena o para iniciar la noche.
