Hay planes que no necesitan demasiada explicación para convertirse en favoritos: una buena carne asada, amigos alrededor, algo frío para tomar, botanas al centro y esa sensación de que la tarde puede alargarse sin prisa. En México, este ritual tiene algo muy nuestro: no se trata sólo de comer, sino de reunirnos, compartir y encontrar cualquier pretexto para prender el carbón, sacar la parrilla o improvisar una comida especial en casa.
Lo interesante es que esta tradición, tan asociada con la convivencia y con regiones como el norte del país, hoy también está cambiando de forma. La carne asada sigue siendo la protagonista, pero la manera de organizarla se ha vuelto más práctica. Ya no siempre hace falta recorrer varios lugares para conseguir todo: ahora la carne, las botanas, las bebidas e incluso el hielo pueden llegar directamente a la puerta gracias a plataformas como DiDi Shop.
El ritual de siempre, con una nueva comodidad
De acuerdo con datos compartidos por DiDi Shop, en 2025 se realizaron más de un millón de pedidos de carne de res, cerdo, pollo y carnes frías a través de la app en México, una cifra que refleja cómo los usuarios han incorporado el delivery a momentos que antes dependían completamente de la visita al súper o a la tienda de confianza. Y no es difícil entender por qué. En medio de rutinas cada vez más aceleradas, tener la posibilidad de resolver gran parte de una reunión desde el celular cambia la dinámica. La experiencia sigue siendo casera, cercana y social, pero con menos vueltas y más tiempo para lo importante: cocinar, recibir a los invitados y disfrutar.
CDMX también se sube al plan parrillero
Aunque la carne asada suele pensarse como una tradición fuertemente norteña, los datos de DiDi Shop muestran un giro curioso: en 2025, la Ciudad de México superó a Monterrey como la ciudad con mayor número de pedidos de carne de res, cerdo, pollo y carnes frías a través de la plataforma. Después aparecen Tijuana, Guadalajara y Cancún, confirmando que este plan ya no pertenece a una sola región, sino a todo el país.
La CDMX, con su ritmo intenso y su vida social diversa, parece haber encontrado en este tipo de servicios una forma de adaptar la tradición a departamentos, terrazas, reuniones familiares, planes entre amigos o comidas improvisadas de domingo. Porque sí, quizá no todos tienen jardín o asador enorme, pero casi todos entienden el encanto de reunir a la gente alrededor de buena comida.
Domingo, fútbol y antojo: la fórmula perfecta
Hay datos que parecen confirmar lo que muchos ya intuíamos: los domingos entre las 14:00 y las 16:00 horas fueron el día y horario con mayor número de pedidos de carne durante 2025. Es decir, justo cuando el fin de semana todavía se siente vivo y el hambre empieza a pedir algo más especial que una comida rápida. Incluso, DiDi Shop registró que el domingo 6 de septiembre fue el día con mayor número de pedidos de estas categorías de carne en todo el país, coincidiendo con el partido amistoso México vs. Japón. ¿Casualidad? Probablemente no. En México, el fútbol, la comida y la reunión suelen hablar el mismo idioma.
La carne no llega sola
Una buena carne asada también se construye con todo lo que la acompaña. Según cifras de DiDi Shop, durante 2025 se ordenaron más de 200 mil bolsas de hielo, más de 3 millones de bolsas de papas fritas y más de 4 millones de unidades de cerveza y refrescos de cola, considerando las variedades disponibles en la plataforma. El dato revela algo más que consumo: habla de cómo los mexicanos seguimos valorando los momentos compartidos, pero buscamos resolverlos de una manera más sencilla. La tecnología no reemplaza la tradición; la acompaña. La hace más accesible, más espontánea y, quizá, más fácil de repetir.
Al final, la carne asada sigue siendo ese plan que huele a fin de semana, a sobremesa y a confianza. Lo que cambia es la forma de llegar a ella. Hoy, con opciones como DiDi Shop, organizarla puede ser tan simple como abrir una app, elegir lo necesario y dejar que la tarde empiece a tomar forma desde casa.
