Octubre huele a flor de cempasúchil, a incienso y, claro, a pan de muerto. En el corazón del Barrio de Santa Catarina, en Coyoacán, Daniela Guzmán Repostería ha convertido esta tradición en un ritual dulce que cada año conquista más paladares.
Su secreto está en los detalles: masas suaves y aromáticas, azúcar fina que se deshace al primer bocado y rellenos que parecen salidos de un sueño pastelero. Este 2025, la estrella del menú vuelve a ser el Tiramisú de Pan de Muerto, una creación que mezcla lo mejor de Italia y México en un bocado intenso y cremoso.
Para los más clásicos, hay opciones que respetan la tradición:
Pan de muerto mini (10 piezas) — perfecto para compartir ($80)
Individuales ($60) o rellenos ($80) con sabores que van del caramelo salado a la mousse de conejito Turín.
Y si quieres llevar la experiencia al siguiente nivel, puedes acompañarlos con dips de caramelo, dulce de leche o salsa de chocolate.
Además, Daniela Guzmán ofrece la posibilidad de hacer pedidos con anticipación —dos días para los panes, cinco para postres y siete para pasteles personalizados— porque cada pieza se elabora artesanalmente, con producción limitada.
La tienda abre de jueves a domingo de 11:00 a.m. a 7:00 p.m. en G. Pérez Valenzuela #44, Barrio de Santa Catarina, Coyoacán, y también realiza envíos a domicilio en CDMX.
Así que corre por tu pan de muerto o resérvalo antes de que se agote. Octubre y noviembre no saben igual sin ese toque dulce que nos conecta con la memoria, la tradición y con un café recién hecho.
