Una nueva opción gastronómica criolla llega a la Colonia Roma
Hotel Deliza, ubicado en la calle de Sinaloa, en la Colonia Roma Norte, es le nuevo it place para los amantes de la clásica comida criolla del sur de Estados Unidos. Julián Gerard y Federico Fábregas, socios del lugar, fueron los encargados de rediseñarlo por completo, ya que éste era originalmente una casona abandonada a principios del siglo XX. El nombre del restaurante tiene su origen en la historia de Eliza y Cato Alexander, dos esclavos de Nueva Orleans, quienes al escapar a la ciudad de Nueva York, deciden abrir su propio INN. Chicken & waffles, maque choux, tostadas de jaiba creole y jambalaya, son algunas de las especialidades que podrás encontrar, servidas por el Chef Fabrice Marimoutou.
